Le relazioni fra cervello e naso sono forti e importanti, molto più importanti di quanto spesso immaginiamo. A dircelo è anche un importante studio sull’argomento, effettuato dal Monelle Chemical Senses Center di Filadelfia, che non ha dubbi sull’efficacia degli stimoli olfattivi sulla memoria, e sulla capacità dell’odorato di coinvolgere altri sensi ‘‘trascinando’’ l’individuo verso una [...]

Sono numerosi gli studiosi che in questi ultimi anni hanno studiato la relazione tra l’ambiente in cui si mangia e il sovrappeso. In particolare, lo scienziato statunitense Brian Wansink nelle sue due ultime ricerche presentate al congresso Experimental Biology 2010 di Anaheim, in California, ha analizzato un concetto semplice e logico: lontano dagli occhi, lontano [...]

Sostituire gli snack dolci o salati ipercalorici, come una fetta di torta o un pacchetto di patatine, con qualcosa di liquido permette, con un maggior senso di sazietà dovuto proprio alla “liquidità”, di assumere un quantitativo ridotto di calorie e più micronutrienti utili per la salute e per accelerare il metabolismo. Seguici e scopri con [...]

Mangiare bene, cambiare i sapori, dare la preferenza ai cibi di stagione, preparare da soli i propri piatti senza sacrificare ore in cucina, abituarsi a non coprire i sapori ma a esaltarli. Tutte regole di un mangiare sano e appagante a cui abbiamo aggiunto un ingrediente speciale: cibi che risvegliano il metabolismo e apportano sostanze [...]

Tre italiani su dieci iniziano la giornata con un semplice caffè. Eppure, dietologi e nutrizionisti sostengono già da anni che ciò che si mangia a colazione ha un ruolo chiave nel mantenimento del peso forma. Il primo pasto dovrebbe essere in grado di fornire almeno il 30% del fabbisogno calorico della giornata, sotto forma prevalente [...]

Se vuoi perdere peso, non c’è bisogno di rinunciare ai dolci. Basta scegliere quelli giusti. Ecco per te budini, creme e torte light: sono facili da preparare e ricchi di sostanze benefiche che nutrono, disintossicano, regolarizzano l’intestino e aiutano a bruciare più calorie. Mousse di kiwi: aiuta l’intestino e depura 110 kcal a porzione Per 4 persone Lavora 200 [...]

Abbiamo elaborato cinque ricette gustose, veloci e ipocaloriche che ti permetteranno di condire pasta, riso, orzo e verdure. Provale… e vedrai che linea! Pesto di rucola: ti aiuta a bruciare più calorie Ingredienti: ricotta, rucola, pepe. In una ciotola lavora 100 g di ricotta con 2 cucchiai di latte; unisci rucola tritata e una presa di pepe nero [...]

  Spesso si sente dire, da chi è a dieta: “non mangio pasta perché ingrassa”. Ma questo non è vero. Basta sapere come sceglierla, cuocerla e condirla. Ecco come fare. La pasta che non ingrassa è… - Integrale o semintegrale, perché così le fibre che contiene ti fanno assorbire meno grassi rispetto a quelli introdotti nello stesso pasto. - Cotta [...]

Una cena afrodisiaca a sole 600 calorie. Ecco come fare Chi l’ha detto che per festeggiare San Valentino bisogna abbuffarsi? Una cena ipocalorica per questa occasione è ricca di vantaggi: oltre a farti evitare gli inestetici accumuli di adipe e i ristagni di liquidi, stimola l’eros. E, come è noto, il sesso aiuta a bruciare calorie, [...]